幹鍋是現代人很喜歡的一樣吃法，而肝尖也被大多數人所喜愛，當肝尖碰到幹鍋，碰撞出了好吃的幹鍋肝尖，我家裡人特別喜歡吃，所以我常常做給她們吃，步驟簡單，還可以新增一些小朋友喜歡吃的火腿和土豆，味道真的很不錯呢，大家快來嘗試一下吧。
主料
豬肝 ：300土豆 ：2個
油麥菜 ：10根
輔料
紅辣椒 ：2根具體步驟
準備配料，辣椒2個（要辣的），蒜兩個，蔥1/3根，姜小塊
腐竹斜刀切寬條、香腸切薄片、西蘭花洗淨撕小朵
鍋中燒開水，滴入數滴食油，加一點鹽，倒入西蘭花，焯燙至變色，撈起過冷河，瀝乾水分備用
鍋中油熱，倒入香腸，小火煸炒出油。
香腸撥一邊，倒入洋蔥和蒜瓣，炒出香味；混合香腸，炒勻。
倒入腐竹，大火炒勻。
淋入生抽，快速翻炒均勻。
倒入西蘭花，炒勻。
完成！
