主料
黃油 :85麵粉 :190
奶粉 :50
雞蛋 :1個
糖粉 :80
輔料
蛋液(打散的雞蛋) :適量具體步驟
1. 稱好材料
2. 把黃油攪打至顏色發白,體積稍大,然後加入糖粉,攪打均勻
3. 雞蛋打散,分次加入黃油中,每次加入都要攪打均勻
4. 加入奶粉和麵粉,攪打均勻
5. 拿一小塊麵糊,揉成圓形,刷上蛋液,如果喜歡錶面再金黃一點的,就在蛋液中再加一顆蛋黃,送入烤箱,溫度160度,20分鐘左右
1·烤到後來可以加蓋錫紙,因各個烤箱溫度不同,所以溫度由自家烤箱的特性來定。2·糖粉可以買現成的,也可以用自家的研磨機把糖磨成粉,像我就是既沒有研磨機也不願買糖粉,所以就把白砂糖用榨汁機榨成了粉,也不錯。3·如果到最後面糊還是很稀,揉不成團的話就再加些奶粉或麵粉,但加奶粉的話會更香些