家常蠔油茄泥怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

茄子 ：1根
耗油 ：15
南瓜籽油 ：200

輔料

蔥薑蒜 ：若干
澱粉 ：若

具體步驟

1. 洗乾淨茄子，削成1釐米左右的片片

2. 將耗油加鹽蔥薑蒜拌澱粉

3. 炒鍋裡倒入南瓜籽油，放入茄片炸焦，撈出後鍋裡留少許油，加入耗油調的汁，放入茄片和小半碗水，邊燒邊將茄片鏟成泥，差不多就能出鍋了。

烹飪技巧

可以給寶寶吃