夏日炎炎，我們們總想做幾個清淡的美味菜餚，來消消暑熱。今天啊，大家的福利來了，我會叫大家一個冬瓜豬肉的做法，方法很簡單，零失敗。這道口味很清爽，有滋有味，並且冬瓜有很多水分，口感相當不錯，多吃能補充人體所需的水分，還能清熱解暑。夏天吃它，一定沒有錯啦。
主料
冬瓜 ：200豬肉 ：200
輔料
鹽 ：5雞粉 ：20
具體步驟
裡脊肉洗淨，切成3毫米左右的片，將家樂雞粉、料酒調入肉片中抓勻，醃製10分鐘，能令肉片鎖住更多水分帶來飽滿口感
冬瓜洗淨去皮，切成5毫米左右的片備用
鍋中放油加熱至六成熱，爆香薑末、蒜末，放入肉片炒至變色斷生，盛出備用。經過家樂雞粉醃製的肉片會非常嫩滑
鍋中留少許油燒熱，將冬瓜倒入炒鍋中，加入生抽，繼續大火翻炒至冬瓜熟透
加入肉片，翻炒至熟，最後撒少許蔥末即可。由於之前才用家樂雞粉醃製，肉片中的水分被保留，口感更加鮮嫩多汁
