下飯菜豆瓣醬黃金豆腐怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豆瓣醬黃金豆腐，平時我很喜歡吃醬香類的菜餚，因為覺得它的味道比較獨特濃郁，而且很下飯，吃麵條、饅頭、米飯，我基本上都會抹上點醬，今天來一道下飯菜餚，早上平時上班沒時間的，煮上點稀飯，配上點自制的下飯菜，味道美極了，上班也不用餓著肚子了。

主料

豆瓣醬 ：適量
豆腐 ：四塊

輔料

油 ：適量
白沙糖 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
定粉水 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.備好材料

將玉米粒與雞蛋一起倒入料理機，攪打。

加入白糖，繼續攪打。

成濃稠玉米漿。

倒入碗中，加入麵粉，乾酵母，泡打粉，攪拌。

成稠厚糊狀。蓋上保鮮膜，發酵。

麵糊起發。

裝入模具中，放入蒸屜，

放入沸水鍋中，旺火足氣，蒸15分鐘左右。

熟透，出鍋。

7.加上蔥花炒翻一下就可上碟開吃

烹飪技巧

1、豆腐煎前要熱好鍋關小火加多點油。