主料
麵粉 ：200輔料
鹽 ：適量蔥 ：20
油 ：50
具體步驟
1.準備好所有材料
2.倒入適量溫水進行和麵
3.將面揉成光滑麵糰後，略餳片刻
4.把蔥切成蔥花後，加入少許鹽稍微醃製一下
5.將麵糰擀成圓形麵皮（其實也不一定要擀的很圓，因為一會要捲起來的）
6.刷上一層油
7.加入部分蔥花，並撒入少許鹽，從一邊捲起
8.卷好後將兩頭齊掐緊防止露餡
9.將棉卷水平方向捲成螺旋狀，最好將最外層的接頭壓在下面，這樣回頭擀制的時候不容易開
10.豎直方向將麵糰按扁後，擀成圓餅狀，越薄越好（我這個明顯厚了不少 +_+）
11.平底鍋放油
12.油到6成熱時將麵餅放入鍋中煎炸
13.煎制兩面均為金黃色即可起鍋
最終入鍋的麵餅越薄越好，這樣會更有口感更酥脆噢~
