自己做的蔥油薄餅怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

普通麵粉 ：500
蔥 ：20

輔料

油 ：適量
水 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.麵粉準備好

2.蔥切碎丁

3.加一點鹽，慢慢加水和成麵糰，醒一下，分成約120g一份的小麵糰

4.案板上加點乾麵粉，將麵糰按扁

5.擀成1-2mm厚的薄餅

6.平底鍋內加適量油燒熱，稍微晃一下，讓鍋底均勻蓋一層油

7.將擀好的餅放入鍋內

8.烙至一面發黃的時候翻過來烙另一面

9.中間折一下，將邊緣也均勻受熱

10.反覆烙至兩面金黃熟了即可

烹飪技巧

面要和的稍微軟一些用電餅鐺烙也可以不過感覺平底鍋烙出來的味道更好一些O(∩_∩)O哈哈~