我最喜歡吃地瓜包了。那今天就為大家介紹花式地瓜包。地瓜裡面含有豐富的營養物質，對人體很有幫助，口味也很香甜，把地瓜包做成花式的也很可愛哦。它適合很多人來吃，而且這道甜點營養有健康，如果在配上一杯飲料，那也好極好的。喜歡的朋友快來學習吧。
主料
高筋麵粉 ：160全蛋液 ：20
鹽 ：2.5g
牛奶 ：108
乾酵母 ：2.5g
低筋麵粉 ：40
細砂糖 ：32
黃油 ：20
輔料
白芝麻 ：少許地瓜泥 ：150
具體步驟
1.將雞蛋、牛奶倒入麵包機桶內，糖和鹽分別放入對角。
2.加入麵粉，表面加入酵母，放入麵包機中，選擇和麵程式。
3.一個和麵程式結束後，加入黃油繼續一個和麵程式。
4.將和好的麵糰，從麵包機中取出，滾圓後放入容器中。
5.覆蓋保鮮膜，室溫發酵至2倍大。
6.蒸好的地瓜過篩成泥。
7.將地瓜泥、黃油和白糖放在一起，用中小火炒制。
8.炒至順滑，晾涼備用。
9.取出發酵好的麵糰，壓扁排氣。
10.分割成約60克/個，滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
11.將鬆弛後的麵糰擀成圓形。
12.翻面後包入30g地瓜餡。
13.收口封好後將將封口朝下放置。
14.輕輕將麵糰壓扁。
15.用剪刀將麵糰剪8個開口。
16.擺放在烤盤中，放溫暖溼潤處進行最發酵。
17.發酵結束，表面刷蛋液，中間撒適量白芝麻。
18.入預熱170度的烤箱，中層，上下火，烤15分鐘。
1、烤制的溫度和時間要按照自家烤箱的脾氣來調節。2、牛奶的用量要根據麵粉的吸水量來適當新增。3、如果所用的地瓜很面，水分較少，可以不用炒，將黃油隔水融化直接拌勻即可。
