主料
中筋麵粉 :300雞蛋 :3個
輔料
水 :300小蔥 :3
油 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :1勺
具體步驟
1.雞蛋打到不鏽鋼盆中
2.加水打散
3.加麵粉攪拌均勻至無干粉
4.加切好的蔥花
5.加鹽和胡椒粉攪拌均勻
6.電餅檔刷油
7.舀2湯勺麵糊倒進電餅檔,用木鍋鏟將麵糊勻開
8.一面煎好後煎另一面
9.煎好的雞蛋餅
10.用模具切成五角星的形狀
1.水的用量可以適當增減,喜歡吃脆一點的可以減少水的用量2.鹽的用量可以根據自己的喜好來調節。3.我這個餅做的是三人份,人少就要減少用量。