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主料
輔料
具體步驟
1.準備肉糜,黃瓜去皮切絲。
2.肉糜中加入紅薯澱粉和適量食鹽,滴水,用手抓勻。
3.炒鍋熱油,下肉糜。
4.翻炒中途,加入醬油,食鹽,味精調味。
5.加入豆瓣辣椒繼續翻炒
6.下入黃瓜絲
7.待黃瓜絲稍稍有點彎曲即可出鍋。
烹飪技巧
黃瓜絲不要切太細,不然炒後沒了口感。
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