#特色菜#蔥絲燒鰱魚怎麼做好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鰱魚 ：500

輔料

油 ：適量
水 ：適量
鹽 ：適量
大蔥 ：30
生抽 ：適量
老抽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.蔥切絲。

2.鰱魚洗淨控水。

3.切幾刀，撒鹽咽一下。

4.下入油鍋煎。

5.兩面煎黃。

6.加水，淋生抽、老抽、醋、鹽調味，加水燉煮。

7.湯汁收幹後，加蔥絲入味調色劑可。

烹飪技巧

鰱魚清理乾淨，用鹽醃一下。