味道不錯的蒜香金鯧魚怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯧魚 ：1條
獨蒜 ：2個

輔料

油 ：適量
蒸魚鼓油 ：2湯匙
香菜 ：1棵
姜 ：3片

具體步驟

1.食材

2.金鯧魚洗乾淨控幹水份，在魚身上各劃幾刀。

3.獨蒜剁小，姜切絲，香菜切小。

4.鍋熱放適量油，魚從鍋邊滑下去煎這樣才不會濺油出來。

5.調中小火煎至兩面金黃熟透。

6.放入薑絲煎香，把魚盛出擺盤。

7.淋入蒸魚鼓油。

8.原鍋煎魚的油炒香蒜粒

9.淋入少許熱油，放上炒香蒜粒，撒上香菜。

10.成品

烹飪技巧

1.金鯧魚洗淨控幹水份，魚身上兩邊各劃上5刀，便於煎時易熟透。2.沒有蒸魚鼓油也可換成味極鮮鼓油，但吃起來味道還是會差點。