美味的茄子醬怎麼做好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茄子 ：1個
土豆 ：1個

輔料

醬油 ：少許
姜 ：少許
蔥 ：少許
牛肉或豬肉丁 ：少許

具體步驟

1.鍋內放油，蔥薑蒜爆鍋，加入牛肉翻炒

2.放入茄子翻炒，把茄子炒軟

3.放入醬油，土豆，翻炒

4.添水適量，可以試試湯的鹹淡

5.小火煮剩一點水，用鏟子搗碎、出鍋裝盤即可

烹飪技巧

1、我喜歡吃牛肉，有點肥的牛肉爆鍋，吃起來特別香