下飯的醬扒茄子怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茄子 ：1000

輔料

雞精 ：適量
油 ：適量
尖椒 ：1個
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1.茄子洗乾淨去後尾吧。空幹水分

2.鍋里加油等油熱了下茄子煎透

3.豆瓣醬

4.茄子煎軟出鍋，鍋內留底油，炒醬把茄子在倒回鍋內繼續翻炒

5.出鍋前加點雞精，撒點尖椒片點綴一下

烹飪技巧

醬本身就已經有鹽了，所以做的過程就不需要加鹽的，鹽平時要控制用量。