紅酒燉鵪鶉怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

鵪鶉 ：6只
紅酒 ：一小杯
洋蔥 ：1個

輔料

提子幹 ：一小把
香葉 ：5片
聖女果 ：兩個
橄欖油 ：適量
蔥 ：少許
姜 ：少許
胡椒粉 ：一點
高湯塊 ：兩個

具體步驟

1. 鵪鶉切開 用蔥、姜、鹽、半勺紅酒醃漬半天

2. 鍋內入橄欖油 將洋蔥絲放入備炒

3. 再放入鵪鶉塊煎至兩面微黃

4. 加入紅酒、香葉、提子乾略炒 加高湯塊

5. 開後轉小火40分鐘 撒入胡椒粉、放入聖女果片 起鍋