自制辣白菜炒年糕怎麼做好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

辣白菜 ：適量
青椒 ：適量
魚豆腐魚丸 ：適量
雞蛋 ：兩顆
火鍋年糕 ：半袋

輔料

蔥 ：少許
姜 ：少許
韓國辣椒醬 ：2勺
色拉油 ：少許
水 ：適量

具體步驟

1. 把辣白菜、白菜切塊，魚丸魚豆腐對半切開，蔥姜切末

2. 鍋內到少許油，油熱放入蔥薑末，爆香後放入青椒，翻炒幾下。

3. 放入魚丸魚豆腐、辣白菜，還有辣椒醬

4. 倒入適量水，把辣椒醬化開，放年糕

5. 接著打入雞蛋，蓋鍋蓋5、6分鐘後關火裝盤。

烹飪技巧

為了快熟選擇了火鍋年糕魚丸也要切開荷包蛋要溏心的就後放雞蛋要全熟的就先煮半熟了再放年糕前放以上是半份年糕的量