主料
雞翅 :2個輔料
土豆 :1個豆角 :1把
咖哩 :1大塊
洋蔥 :1個
姜 :3片
具體步驟
1.雞翅兩個洗淨斬成小塊,小洋蔥一個切大塊,中型土豆去皮切成塊,豆角摘洗乾淨掰半,薑切片~
2.咖哩是這種紅咖哩,可能因為光線的問題,有些偏黃
3.當鍋裡熱油冒煙時,將雞塊和薑片放入,烹些料酒,翻啊翻
4.然後放入洋蔥翻啊翻。然後放入土豆,翻啊翻~
5.放入開水,等鍋再次燒開,放入豆角,蓋蓋燉吧
6.大概15分鐘左右,放入咖哩塊,攪勻即可關火~~
咖哩做法指導:1.咖哩應密封儲存,以免香氣揮發散失;2.在烹調中提辣提香,去腥味,可用於燒菜,燜魚蝦、牛肉、雞肉等。