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主料
輔料
具體步驟
1.金針菇撕開,放熱水中焯軟
2.焯過的金針菇過涼水,攥水,肥牛用溫水沖洗下
3.蔥花爆鍋,加入半勺豆瓣醬翻炒
4.放入金針菇翻炒,
5.加少量水放入肥牛片,燉,加入調味品,就可以了,肥牛不易燉久,要不太老了
6.撒上蔥花
烹飪技巧
肥牛卷,化過軟之後,用溫水沖洗
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