主料
牛奶 :120白砂糖 :30
高粉 :200
玉米油 :20
煉奶 :20
鹽 :2
酵母 :3
輔料
栗子 :適量煉乳 :適量
全蛋液 :適量
黃油 :適量
具體步驟
1.栗子提前煮熟
2.包開殼用擀麵杖搗碎,加入適量的牛奶和煉乳調成栗子夾餡
3.將牛奶,煉乳倒入麵包桶底部,加入高粉,鹽和糖對角放,中間挖一個坑,埋入酵母
4.啟動麵包機開啟一個和麵程式後加入玉米油,揉至可以拉出薄膜的程度
5.取出麵糰放在溫暖處進行發酵
6.發酵至兩倍大,按一下不反彈就好了,出去排氣
7.分成10個小劑子
8.取一份搓成長條然後擀開
9.取一份栗子泥抹在面片上,從一側慢慢捲起,稍微搓長
10.依次擺入烤盤內
11.發酵至兩倍大,表面刷蛋液,烤箱165度烤20分鐘
12.出爐後刷一層融化的黃油,就可以了