是一道由尖椒,榨菜,鴨蛋為主要食材的菜品,色澤明豔,味道清脆鮮美,含有豐富的維生素,蛋白質,膳食纖維以及十幾種氨基酸,對人十分有益,是人們的喜歡的家常菜之一。
主料
榨菜絲 :50g鴨蛋 :2只
尖椒 :60g
輔料
油 :適量味精 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.食材:鴨蛋、榨菜絲、尖椒(已清洗)
2.將已清洗好的尖椒放在案板上切成絲。
3.隨後,將切好的尖椒擱入碗中,合入榨菜絲,打入鴨蛋。
4.接著,加適量的料酒。
5.加適量的味精。
6.拌勻。
7.然後,燒鍋倒油燒熱,下入拌好的尖椒榨菜蛋液翻炒翻炒至熟,即成。
家常菜,簡單易做。