之前都沒有試過用雜糧來做過吐司的,都是用低筋麵粉然後就加上黃油啊還要雞蛋還有其他什麼的,這次想要用雜糧米來做一下雜糧米吐司,看看未到會是怎麼樣的呢,不顧哦做出來的話呢沒想到味道還是挺不錯的還挺好吃,五穀雜糧也是很營養的。
主料
麵粉 :500輔料
各種配料 :適量具體步驟
除了黃油,將所有原料倒入麵包桶。
酵母放在麵粉的最上面。
啟動和麵程式,當面團起筋時加入室溫軟化的黃油,至麵糰能拉出簿膜即可。
.取出麵糰放入發酵盆裡蓋上擰乾的蒸籠布發至兩倍大
取出麵糰排出氣體,分成三份均等的小麵糰醒15分鐘
醒好的麵糰擀成橢圓形。
翻面捲起。
依次全部做好放入吐司盒內放入烤箱,放一杯熱水發酵。
發至九分滿。
送入已經預熱的烤箱底層180度40分鐘。