家常雞胸肉炒綠豆粉絲|怎麼做好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

雞胸肉炒綠豆粉絲 ：今天想給大家推薦一款很省時簡單的家常菜，也是我們家常備的小菜，樣子和螞蟻上樹差不多，但是味道要更加鮮美，也沒有那麼油膩，葷素搭配也更好，這裡的各種材料的用量都是用的大概的量，大家根據自己的口味來調整。

主料

綠豆粉絲 ：1把
雞胸肉 ：1塊

輔料

油 ：半勺
鹽 ：1小撮
蔥花 ：1撮
蠔油 ：1勺
黑豆豉 ：1勺

具體步驟

1.綠豆粉絲用冷水泡軟備用

2.雞胸肉切片，倒入幾勺蠔油醃製半個小時以上

3.蔥花備用

4.油鍋燒熱，將醃製好的雞胸肉放入鍋裡，炒至變色

5.倒入一勺黑豆豉，翻炒均勻

6.淋入一杯水，燒至開鍋

7.將綠豆粉絲倒進湯汁裡，燒至收汁

8.放入適量鹽

9.撒入蔥花，拌勻即可出鍋。

烹飪技巧

1、綠豆粉絲不用泡太久，微微變軟即可。2、綠豆粉絲倒入湯裡，稍微留點汁更好吃。