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主料
輔料
具體步驟
1. 乾貝放入有蔥姜和料酒的水中浸泡
2. 乾貝泡軟後,撕成一絲一絲備用
3. 蘆筍切成小段備用
4. 鍋裡放少許油,乾貝先煸炒下
5. 接著放入蘆筍繼續煸炒
6. 放入浸泡乾貝的水,加蓋煮2至3分鐘
7. 最後放鹽調味裝盤即可
烹飪技巧
不宜烹煮之間過長,蘆筍會是失去爽脆的口感。
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