主料
義大利直圓面150公克 :適量鮮蝦2只 :適量
乾貝2粒 :適量
蘆筍1支 :適量
九層塔葉絲10片 :適量
橄欖油2大匙 :適量
高湯200cc :適量
蒜末2瓣 :適量
洋蔥末20公克 :適量
鹽1/4茶匙 :適量
紅醬150公克 :適量
輔料
具體步驟
1. 1義大利圓直面在水滾沸時,放入煮約8~10分鐘即撈起;鮮蝦去頭尾去殼,備用。
2. 2在平底鍋中倒入橄欖油,放入蒜末炒至金黃色後,放入洋蔥末,炒軟後加入作法1的鮮蝦、乾貝、蘆筍及高湯,再放入調味料以小火炒2分鐘。
3. 3將煮熟義大利直圓面加入作法2中,最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。