蘇式小點怎麼做好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

黃油 ：45
糖粉 ：35
低筋麵粉 ：105
黑巧克力或巧克力醬 ：80
榛子或杏仁 ：適量
鹽 ：適量
全蛋液 ：20

輔料

具體步驟

1. 黃油軟化後加入半克鹽、糖粉攪拌均勻，再加入蛋液和麵粉攪拌成麵糰

2. 巧克力醬可用現成的，儘量濃稠些的。沒有的話可用黑巧克力融化後加入烤過的杏仁碎或榛子碎自制堅果巧克力醬

3. 將麵糰分成大概五份，每份38克左右。揉團用手壓扁加入一勺巧克力醬包嚴放入小模具中。

4. 表面用牙籤扎些小洞，均勻刷上一層蛋液。入烤箱170度烤25分鐘