桂花枸杞釀蘋果怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蘋果 ：1個
玉米粒 ：適量
紅棗 ：3個
蓮子 ：10
花生 ：10
枸杞 ：15顆

輔料

糖桂花 ：適量
澱粉 ：少許

具體步驟

1. 蘋果洗淨，從1/4處切開，下半部分挖出核和肉，做成蘋果碗；

2. 將蓮子、枸杞、玉米粒、紅棗、花生混合均勻，裝入做好的蘋果碗中；

3. 開水上籠，大火蒸熟（約10分鐘），取出待用；

4. 澱粉用適量清水調勻，做為水澱粉；

5. 在水澱粉中加入糖桂花，攪拌均勻；

6. 倒入小鍋，小火一邊慢慢加熱，一邊用勺子攪拌；

7. 一直熬至糖汁呈透明色，即可關火；

8. 稍涼後澆在蘋果上即可。

烹飪技巧

1.相比其他配料，蓮子最不易熟，所以需要提前浸泡；2.蒸的時間越長，蘋果越軟，可以根據個人喜好調節蒸制的時間；3.配料也可以隨自己的喜歡搭配；4.熬糖汁時注意用小火，以免熬焦。