主料
雪梨 :一個羊排 :500
輔料
油 :適量鹽 :適量
米醋 :適量
醬油 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.清洗羊排
2.焯水,涼水下鍋
3.水開後取出羊排
4.羊排要過油炒一下
5.之後倒入砂鍋加點醋煮羊排
6.煮羊排的時間切一個雪梨
7.羊排在砂鍋裡燉25分鐘就可以了
8.之後將羊排和湯一起倒入炒勺
9.加醬油
10.在羊排里加一勺白糖
11.最後加上雪梨
12.加上鍋蓋小火燉煮
13.等湯汁收的差不多了翻炒
14.出鍋前加一點鹽即可
肉類焯水時應涼水下鍋,開鍋立刻取出肉過涼水