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主料
輔料
具體步驟
1.主料;
2.南瓜去皮去籽切滾刀塊;
3.入開水中燙熟後撈出;
4.胡蘿蔔去皮切碎;
5.雞蛋開啟取蛋清;
6.熱鍋加油,大火將雞蛋炒成蛋花狀;
7.再加入胡蘿蔔和南瓜略炒,加鹽調味即可。
烹飪技巧
南瓜焯水不用太久,過火了炒的時候容易碎。
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