酸菜辣炒土豆絲的主料是土豆和酸菜，土豆的製作方法多樣，蒸著吃、燉著吃、炒著吃都非常好吃。而說起酸菜就想起了東北的酸菜，真的很不錯。成品的口感酸辣鮮香，想知道在土豆絲里加入酸菜是一種怎麼樣的體驗嗎?讓我們一起來嘗試一下吧。
主料
酸菜 ：50辣椒 ：3個
土豆 ：200
輔料
油 ：適量具體步驟
土豆削皮後切細絲，用冷水洗淨土豆裡的澱粉，淘到水清就可以了，浸泡3-5分鐘。
酸白菜切細絲。
蔥切碎，蒜瓣切末。
熱鍋涼油，放入蔥花和蒜末炒出香味。
土豆絲瀝乾水份後倒入鍋裡，快速翻炒至土豆絲略微透明。
之後放入切好的酸菜絲和紅辣椒絲翻炒。
