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主料
輔料
具體步驟
1.鯉魚洗乾淨,切塊,用鹽醃製半小時
2.蔥薑蒜備用
3.醬油,醋,白糖,水調好備用
4.每塊撒上澱粉塗抹
5.油熱後,下鍋炸兩面黃,撈出來
6.留點油,蔥爆香,放魚塊後不要動魚,加點水
7.倒上調好的調料,撒上蔥薑蒜,花椒大料
8.再適當水,嚐嚐味道,如果味道淡,再加點調料水,來點鹽,改小火慢燉20分,燜著入味待吃
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