美味的木姜子燉雞怎麼做好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

木姜子燉雞是一道具有獨特風味的美味佳餚，是一味很有營養的菜餚。它是以木姜子、雞肉和番茄為主要食材製作而成，製作方法簡單，食材易得，居家生活做來吃可以大補。木姜子燉雞的成品菜香氣四溢，色澤美麗，吃起來更是清脆肉質鮮嫩有嚼勁，鹹香帶點酸辣，美食也。

主料

雞 ：1只

輔料

木姜子 ：150
番茄 ：2個
料酒 ：少許

具體步驟

1.番茄切四瓣，不要切小了

2.將胡蘿蔔切成細絲

3.大蒜洗淨切碎

4.火腿切薄片

5.鍋裡放油下火腿大蒜胡蘿蔔絲翻炒至變軟放鹽翻炒

4.把水除好之後，從新燒一鍋水，放入處理好的雞，番茄，木姜子。根據口味適當加入鹽，水燒開後，小火慢燉3小時，就可以起鍋了。

烹飪技巧

燉雞之前記得一定要除水，把雞的血水除乾淨！