主料
麵粉 ：120黃油 ：50
輔料
鮮奶油 ：適量鹽 ：適量
雞蛋 ：2個
白砂糖 ：適量
具體步驟
1.黃油和清水放入鍋中
2.小火煮到黃油融化，幾乎沸騰
3.關火，把麵粉，糖，鹽放入鍋中，迅速攪拌
4.用鏟子攪拌成表面光滑的麵糰，冷卻到室溫
5.把雞蛋打成蛋液
6.把雞蛋一點點加入到麵糰中，直到成為麵糊
7.用裱花嘴把麵糊擠到烤盤裡
8.烤箱預熱190C，烤約15分鐘
9.吃的時候擠入打發的鮮奶油
加入雞蛋的時候按照少量多次的原則，一點點加入蛋液
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