大蝦義大利麵是一道非常容易消化還健康的家常主食,非常適合大眾口味,放上番茄醬非常好吃,酸酸的,而且還容易消化,比較好咀嚼,加上西紅柿非常清新爽口,麵條吃起來QQ的,加上大蝦非常鮮美,有種海鮮麵的味道,非常營養,製作還簡單,食材也很普通,做起來也簡單省時,健康美味。
主料
麵條 :200大蝦 :100
輔料
番茄沙司 :60火腿 :30
洋蔥 :30
具體步驟
1、蝦仁去蝦線,並用一點點的白胡椒粉和鹽、生粉醃上。圓火腿切片,洋蔥和大蒜剁碎;
2、西紅柿燙去外皮後,用料理機打成泥待用;
3、鍋中放入清水煮開後,放入鹽1茶匙,再將意麵根據包裝袋上提示的時間煮熟。一般8-10分鐘即可。撈出沖涼瀝乾水分後,用1大匙橄欖油拌上,防止麵條粘在一起;
4、炒鍋中入油,放入大蒜末炒香後,加入洋蔥丁炒至變軟,再加入西紅柿泥和番茄沙司拌炒1分鐘,加入蝦仁和火腿片,待蝦仁變色後,將剩餘的調味料全部加入,用中小火煮到湯汁濃稠,取出月桂葉,關火;
5、將煮好的麵條盛入盤中,淋上醬汁即可