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主料
輔料
具體步驟
1. 雞翅洗淨,用刀劃兩刀,用鹽、料酒醃製。
2. 大蒜去皮,洗淨,一半榨汁。
3. 平底鍋置火上,將醃好的雞翅放入,煎至兩面金黃,盛出。
4. 鍋裡放油,燒至5成熱,放入另一半大蒜,煸炒至金黃色。
5. 放入煎好的雞翅,加老抽和榨好的大蒜汁,翻炒均勻,小火燜10分鐘即可。
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