主料
香其醬 ：1代肉餡 ：500
麵條 ：酌情
輔料
黃瓜 ：適量蔥薑蒜 ：適量
鹽醋醬油 ：適量
具體步驟
1. 準備工作：香其醬一袋，豬肉餡，蔥薑蒜切片備用
2. 將炒鍋加熱一分鐘左右，倒入少量色拉油，油熱了以後倒入肉餡不停地攪拌防止粘連，肉餡變色後加入蔥，蒜片。翻炒兩下加入鹽，醬油，醋。然後加入適量的水，薑片，轉到小火慢慢燉5～10分鐘，盛出備用
3. 再次用炒鍋倒入少量油，油熱後加入蔥花，蒜片爆出香味，加入香其醬，翻炒一分鐘後加入少量清水，燉到醬料粘稠即可出鍋
4. 然後就是煮麵啦，煮麵條的期間可以切黃瓜絲備用，將麵條煮好後用冷水過一下，加入做好的香其肉醬，黃瓜絲。
5. 本人山西人，吃麵一般會加醋。不妨試下
