在陽光甚好的慵懶午後時光裡，細細品嚐上這麼一道經典美味的藍莓乳酪撻可謂是生活的真諦~~選用新鮮酸甜的藍莓，口感柔軟有彈性，富含維生素與微量元素滿足我們的營養需求；搭配上由淡奶油、土家優質雞蛋、麵粉等精心烘焙出的乳酪，一口下去，滿嘴都是美好的味道。
主料
低筋麵粉 ：50黃油 ：20
全蛋液 ：20
糖粉 ：10
輔料
奶油乳酪 ：43酸奶 ：10
細砂糖 ：12
雞蛋 ：25
藍莓 ：30
玉米澱粉 ：2
具體步驟
撻皮：低筋粉50克，黃油20克，全蛋液20克，糖粉10克，
苦瓜切成小塊
做水，把苦瓜又熱水焯下
焯好用涼水拔下
泡好的杏仁倒去水
加入焯好的苦瓜
加入切好的蒜末兒
加入味精及香油
出爐，立即脫模，完工
