現在生活條件越來越好了,我們吃的食物的類別也越來越多了,海里面的魚類也不再是海邊人的專屬了。黃花魚作為最常見的海產品之一,因其營養價值高,肉多刺少受到人們的異常喜愛。黃花魚的吃法也比較多,但最常見的還是紅燒,現在就一起來看看家常版的紅燒黃花魚怎麼做的吧!
主料
大黃花魚 :2條輔料
郫縣豆瓣醬 :適量薑絲 :適量
蒜片 :適量
香菜段 :適量
蔥段 :適量
幹辣椒 :適量
料酒 :適量
十三香 :適量
一品鮮醬油 :適量
詳細步驟:
第一步
去掉黃花魚內臟然後洗乾淨
第二步
把調料準備好
第三步
郫縣豆瓣醬準備好
第四步
把蔥姜切絲,幹辣椒切段
第五步
鍋裡倒油,加熱後放入蔥姜、幹辣椒爆香,然後加入郫縣豆瓣醬翻炒出香味
第六步
加入適量水,把黃花魚放進入燉熟,加準備好的調料調味
第七步
撒香菜段和蒜片,出鍋裝盤