南瓜鬆餅是一道非常美味的餅子,主要食材簡單就是南瓜,除了這個就是輔料了。輔料油麵粉,雞蛋,牛奶等。南瓜餅好吃,而且南瓜可以美容養顏。再加上輔料,也是營養豐富的食材。這個餅子做法簡單,容易學會。做的時間也不久,一會就可以做成一個餅。
主料
生南瓜 :半個輔料
雞蛋 :2個糖 :少許
牛奶 :適量
低筋麵粉 :適量
具體步驟
1.南瓜洗淨備用
2.洗好的南瓜放入鍋中煮熟
3.把煮熟的南瓜碾成南瓜泥
4.把雞蛋黃和雞蛋清分別放入南瓜泥中,和另一個乾淨的盆中
5.把放入雞蛋黃的南瓜泥放入牛奶和勻
6.和勻的南瓜泥中放入麵粉和白糖和勻
7.把蛋白打成泡狀備用
8.把打好的蛋白泡放入南瓜糊中和勻
9.把平鍋燒熱後放入少許花生油,再把南瓜糊用勺放入鍋中,待一面定型後翻面烙熟即可