家常菜紫蘇燜鴨怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

番鴨 ：500

輔料

油 ：適量
大蔥 ：適量
紫蘇 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.鴨肉洗淨切小

2.紫蘇取葉洗淨備用

3.蔥姜切小

4.鍋內放入適量油，油熱後轉中火放入鴨肉和薑片

5.炒至鴨肉略顯金黃，放入蔥花繼續炒

6.調入適量老抽上色

7.放入紫蘇

8.稍炒後加入適量的水，加蓋燜約40分鐘，出鍋前加入適量的鹽

9.收汁裝盤

烹飪技巧

紫蘇可以適當多放一些，炒過以後會小很多。