豇豆餡餅是一道很好吃的小吃,很多人都非常愛吃,而且還很有營養,是集賣相和口感還有有益的一款營養小吃。不管你是上班還是上學又或者是下午茶都是可以吃的,口感非常好,無論是老人還是小孩都是可以吃的,甜甜的很好入口,非常易做,一次就可以製作很多,留著吃。
主料
小麥麵粉 :500豇豆 :300
輔料
橄欖油 :適量鹽 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.麵粉用水和成大面絮。
2.用手揉成麵糰,醒30分鐘。
3.豇豆洗淨,切碎。
4.放鹽醃10分鐘。
5.擠掉多餘的水分。
6.蔥切碎。
7.和豇豆放在一起,加適量橄欖油拌勻。
8.麵糰取出分成小份。
9.用擀麵杖擀圓。
10.包入餡料。
11.收口朝下按扁。
12.放入電餅鐺烙熟即可。
佳寧心得:1、豇豆要擠掉多餘的水分,不然不太好包。2、面和好醒20-30分鐘會更勁道。