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主料
輔料
具體步驟
1.韭菜洗乾淨切碎
2.備好麵粉
3.2個雞蛋打入麵粉中
4.加入適量的肉味香粉
5.倒點油
6.加適量的清水
7.倒入韭菜,攪拌至麵糊均勻,麵粉無細小顆粒
8.平底鍋刷上油
9.倒入麵糊,攤平,中小火慢煎
10.底部煎至定形焦黃後,翻面轉小火繼續煎,兩面都焦黃就可以出鍋了
烹飪技巧
肉味香粉裡已經含有鹽了,所以不需要再加鹽了。小火慢煎,不可心急。
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