簡易版醬驢肉的做法怎麼做好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

驢肉 ：2斤

輔料

花椒 ：適量

具體步驟

1.驢肉切大塊入鍋，倒入沒過驢肉的清水，放適量花椒，1-2瓣大料，煮開5-10分鐘

2.驢肉撈出來，洗淨鍋，重新放一大鍋清水，放花椒適量，大料1-2瓣，薑片5-6片，蒜3-4瓣，豆瓣醬3大勺，糖3大勺，生抽老抽各1大勺，白酒2平勺，鹽2平勺

3.大火煮開轉中火，大概煮2-3小時

4.注意：如果覺得水慢慢煮少了，可以加1-2次水，加適量鹽，煮的時候要翻面，不然吃起來影響口感

5.出鍋，可以調一碗蒜汁，味道更好