墨魚苦瓜怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

苦瓜 ：250g
牛奶 ：150g

輔料

洋蔥（白皮） ：
小麥麵粉 ：
植物油 ：5g
奶油 ：適量
胡椒粉 ：3g
鹽 ：3g

具體步驟

1. 將苦瓜去蒂、瓤洗淨切成絲；

2. 墨魚去墨汁、骨洗淨，控水切成絲，加精鹽、胡椒粉拌勻醃片刻；

3. 洋蔥洗淨切成絲，蘑菇洗淨；

4. 澱粉放碗內加水調成溼澱粉；

5. 炒鍋注油燒熱，放入墨斗魚絲、苦瓜絲炒熟，盛出裝盤；

6. 炒鍋放入奶油燒化，放入蔥頭絲煸出香味，加入牛奶、精鹽、味精、蘑菇、水、少許麵粉燒開攪勻，澆在墨斗魚、苦瓜絲上拌勻即可。