雖然平時不是一般的懶，但是偶爾做做菜還是比較喜歡的！發誓要掌握最基本的四菜一湯！還是從這道簡單的譚魚頭火鍋如何做著好吃開始吧！擇菜、洗菜、切菜開始,到灶前點火、熱鍋、倒油、放花椒蔥薑蒜熗鍋、倒菜翻炒、起鍋放鹽味精、妝盤,上菜到餐桌,如何做譚魚頭火鍋還真是不容易啊！
主料
火鍋底料 ：適量輔料
水。油 ：適量具體步驟
吃魚時按照魚脣、魚腦、魚頭皮、魚肉的順序進餐，佐以小料，品味魚香、辣香。
吃講究一快一慢，一吸一停。吃魚皮魚肉時要細細品味，吃魚脣、魚腦時要快，一吸而入，停在口中，鬆軟嫩滑，順喉而下，倍感舒泰。
用餐中希，將辣味魚頭剩餘的辣椒等加入火鍋中，以補充辣香。
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