今天做的這道美食是松花蛋,也叫皮蛋,可以製作成很多不同的美食,比如皮蛋豆腐,皮蛋瘦肉粥,等等。不僅美味,也很漂亮,而且做起來也相對方便,在家裡就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們,趕快行動起來吧。松花蛋不宜多吃,一定要控制攝入量哦。
主料
新鮮鴨蛋 :30顆皮蛋粉 :一包
輔料
茶葉 :適量開水 :150克
普通塑料袋 :兩個
詳細步驟:
第一步
購買新鮮鴨蛋
第二步
洗淨,晾乾
第三步
過濾掉茶葉的茶水,晾涼
第四步
準備皮蛋粉
第五步
皮蛋粉倒在盆裡
第六步
分多次加入茶水,不停攪拌
第七步
把鴨蛋放入皮蛋粉中,包裹均勻
第八步
裹好的鴨蛋放在塑料袋裡邊,繫好,放在凳子上邊
第九步
這是第四天的樣子,基本八天成熟
第十步
成熟了,要洗掉泥晾乾儲存,這是放兩個月的松花蛋