主料
藍梅 ：200輔料
全麥麵粉 ：250燕麥麩 ：100
鹽 ：少許
泡打粉 ：4茶匙
蘇打粉 ：2茶匙
雞蛋 ：2只
菜油 ：3-4湯匙
雲尼拿香精 ：2茶匙
純酸奶 ：400
紅沙糖 ：100
蜜糖 ：2湯匙
具體步驟
1. 預熱烤箱190C。將麵粉、燕麥麩、泡打粉、蘇打粉和鹽混合拌勻。備用。
2. 然後將剩餘的材料混合。（不包括藍梅）一定要將材料攪拌均勻至沒有顆粒。
3. 將溼的材料倒入乾的材料中，攪拌混合即可。（千萬不要拌過頭，這樣會使瑪芬吃起來不鬆軟。）然後倒入藍梅，（留少許備用，用於最後裝飾）拌勻即可。
4. 接著均勻的倒入已經準備好的瑪芬蛋糕盤中。然後用餘下的藍梅裝飾。放入烤箱烤20一25分鐘。完成。Enjoy!
這道小點心做起來非常簡單，只要根據步驟就沒問題了。找不到藍梅的可以用其它水果代替。例如：草莓，無花果，香蕉等等....
