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主料
輔料
具體步驟
1.西葫蘆洗淨去皮,切成片。
2.胡蘿蔔洗淨,去皮,切成片。
3.雞肉切成片。
4.鍋熱之後放入雞肉翻炒。
5.塊熟的時間加入料酒。
6.雞肉熟透之後加入胡蘿蔔翻炒。
7.最後加入西葫蘆翻炒。
8.加入蠔油,少量醬油和鹽翻炒。
9.加入少量熱水,至水乾。
烹飪技巧
加水的時候一點就可以啦,菜本身還會出水的。
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