鹹鴨蛋快速醃製怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

新鮮鴨蛋 ：2斤

輔料

鹽 ：3兩
高度白酒 ：2兩

具體步驟

1.新鮮鴨蛋洗淨晾乾在，精鹽放在小碗裡

2.準備好一瓶高度白酒，我用53度，倒進小碗裡

3.把鴨蛋放進小碗裡浸溼，再放到鹽碗裡滾滿鹽

4.滾好鹽的鴨蛋放進袋子密封，置於陰涼乾燥處，一週左右既可享用香噴噴流油的鹹鴨蛋了

烹飪技巧

隨醃隨吃，不可貪多。