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主料
輔料
具體步驟
1.木耳幹用清水泡發半個鍾,清水洗淨,切小塊,放入盤中撒少許鹽
2.瘦肉洗淨切小片,加入鹽油醬油和洗淨拍扁的姜醃製十分鐘
3.醃製好的瘦肉平鋪到木耳上
4.冷水入鍋,大火蒸15分鐘
5.拌勻即可
烹飪技巧
木耳最好能泡發6個鐘
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