美味的豬肉丸子湯怎麼做好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉餡 ：1斤

輔料

小蔥 ：2根
蒜，姜 ：少許
玉米粉 ：適量
郫縣豆瓣 ：少許
醬油 ：少許
濃縮湯料 ：少許
雞蛋 ：2個
青菜 ：適量

具體步驟

1.將準備好的蒜，姜剁碎，小蔥切磨。

2.把姜，蒜，小蔥，雞蛋，玉米粉，醬油放入豬肉裡，再放少許水一起攪拌均勻。

3.鍋裡的水開了以後，放一點濃縮湯料，再將攪拌好的豬肉用小勺弄圓放到鍋裡。最後將青菜放入湯裡面。

4.青菜和肉丸子浮起來了，就關火。

5.美味的肉丸子湯就這樣完成了！

烹飪技巧

豬肉和調料攪拌好後，可用手輕輕的拍打肉餡，這樣煮出來的肉丸子會比較嫩。